Народный Умелец - Домашняя коптильня из гусятницы
Народный Умелец Народный Умелец Народный Умелец
 

Народный Умелец

Народный Умелец

 

Helpower.Narod.ru

 
 

 

Сделай сам

Друзья сайта

       

 

 

 
 
 

Домашняя коптильня из гусятницы

В интернете не раз описывались устройства для домашнего копчения. Есть такие устройства и в продаже. Но все они обладают существенным недостатком: копчение должно проходить на улице либо внутри печи, чтобы избежать копоти в помещении. Это ограничение я снял, что и показано на рисунке.

Домашняя коптильня из гусятницы

В качестве "чудо-коптильни" использовал гусятницу, приобретенную в магазине. Крышку уплотнил ленточным асбестом 1 с помощью прижимов 2. Через штуцерное отверстие 3 копоть по резиновой трубке 4 поступает в стеклянный сосуд (трехлитровая банка), наполненный водой, и далее либо в форточку, либо в воздуховод.

Высота воды в банке и степень закрытия зажима 5 определяют давление внутри коптильни.

Кроме рыбы горячего копчения, мы готовим на газовой плите различные копчености из мяса и птицы. Получается вкусно и без копоти в помещении.



     Основные разделы сайта на главной странице.

Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter (Спасибо!)

 © Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования Система Orphus

E-mail: helpower@narod.ru