Народный Умелец - Фаза прорастания грибницы
Народный Умелец Народный Умелец Народный Умелец
 

Народный Умелец

Народный Умелец

 

Helpower.Narod.ru

 
 

 

Сделай сам

Друзья сайта

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

Фаза прорастания грибницы

После инокуляции мицелий постепенно оплетает древесину. Оптимальны для этого температура от 20 до 25 °С и влажность воздуха между 80 и 90%. Сроки прорастания зависят от вида дерева, а также длины и толщины ствола.

Хранение бревен

Фаза прорастания протекает особенно быстро, если бревна хранят в оптимальных условиях. Возможностей для их создания много: если прививают небольшое количество бревен, их можно по одному упаковать в большие пластиковые мешки. Чтобы мицелий в процессе роста получал достаточно кислорода, в пленке, к примеру гвоздем, проделывают 6 отверстий. Завернутые в пленку бревна лучше хранить в помещении, в котором должна поддерживаться температура 20 °С. Бревна с инокулированной поверхностью спила и здесь должны находиться в вертикальном положении. Нельзя оставлять их пол ярким солнцем, потому что мицелий начинает погибать при температуре выше 30 °С. Прежде всего надо позаботиться о том, чтобы не было мышей. Они способны прогрызть пленку, чтобы добраться до вкусных зерен. Если прививается большое количество бревен, их можно сложить в тенистом уголке сада. Бревна, привитые методом сверления отверстий или пропила, складывают в бурт (в несколько рядов в ширину и высоту). Размеры этой кучи не должны превышать 3 м. в длину, 1,5 м. в ширину и 1,2 м. в высоту, иначе внутри нее может резко подняться температура. Теперь бурт можно укрыть влажными джутовыми мешками, листвой или соломой, которые в сухую погоду надо регулярно поливать.

Простой бурт, накрытый джутовыми мешками

Простой бурт, накрытый джутовыми мешками

Проще работать с буртом, прикрытым влажной соломой и перфорированной полиэтиленовой пленкой (примерно 4 отверстия/1 м2). Пленку надо зафиксировать с помощью грузов или прикопать по краям, чтобы она не улетела.

Бурт, укрытый перфорированной пленкой

Бурт, укрытый перфорированной пленкой

Бревна, у которых привита поверхность среза, должны оставаться в вертикальном положении. Устанавливают их плотно друг к другу в тенистом месте сада. Если они слегка неустойчивы, надо зарыть их в землю на 5-10 см., чтобы они не падали в течение всей фазы прорастания. Бревна и в этом случае укрывают влажными мешками или соломой и полиэтиленовой пленкой.

Разборка бурта

Перед тем как перенести привитые бревна на их окончательное место, надо убедиться, что мицелий хорошо разросся. При температуре 20 °С это происходит через 2 месяца, при 10 °С - только через 3-4 мес. Рост мицелия начинается уже при 8 °С. Но лишь по прошествии 8 недель прорастания при температуре не ниже 15 °С мицелий становится нечувствителен к холоду. В случае использования мягкой древесины до полного прорастания проходит 6 мес., если же использовалась твердая древесина, на это ухолит до 12 мес, Бурты из бревен, инокулированных весной или летом, разбирают в августе, привитых в августе - сентябре - в ноябре. Если инокуляцию проводили в более поздние сроки, бревна надо сложить для прорастания в помещении с достаточно стабильной температурой. Здесь особенно важно, чтобы древесина не пересыхала. Бревна хранят под перфорированной пленкой и обеспечивают высокую влажность воздуха или забрасывают их соломой, или накрывают мешками, которые нужно регулярно поливать.

Выращивание

Культура хорошо принялась, если в местах инокуляции и на торцах бревна виден белый мицелий с приятным грибным запахом. У вешенки мицелий разрастается так бурно, что часто даже оплетает соломенное покрытие или джутовые мешки.

Мицелий виден на поверхности спила и пророс через покровный материал

Мицелий виден на поверхности спила и пророс через покровный материал

В местах прививки грибница должна оставаться белой. Если на поверхности и в первую очередь но краям она немного подсохла и стала из-за этого желтовато-коричневой, это не страшно.

Хорошо проросший мицелий вешенки

Хорошо проросший мицелий вешенки

Но если и местах инокуляции появляется серый, зеленый, красный или желтый мицелий и никаких следов культивируемого гриба, придется отбраковать штамб, пораженный конкурирующими или плесневыми грибами.

Грибница вешенки, пораженная плесневыми грибами

Грибница вешенки, пораженная плесневыми грибами

Стволы с проросшей грибницей переносят в затененное и защищенное от ветра место сада. Покрытие с места инокуляции удаляют, первые грибы обычно появляются именно там. Бревна, привитые грибницей шии-таке или аурикулярии, не требуют контакта с землей; если же это грибы других видов, бревна ставят вертикально на расстоянии около 30 см друг от друга, зарывают в землю на 10-15 см. и хорошо её утрамбовывают. Мицелий распространяется и в почве, получая из нее воду и минеральные вещества. Сразу же необходимо перекрыть доступ к культуре улиткам (противоулитковый «забор» - древесная зола, опилки и др.).

Итак, большая часть работ выполнена, и культуру нужно лишь регулярно увлажнять. Ни в коем случае нельзя допускать появления на поверхности сухобойных трещин. Не страшно, если между бревнами выросли сорняки. Они обеспечивают влажный микроклимат. Только в период сбора урожая можно заняться прополкой, чтобы в траве не проглядеть какого-нибудь гриба. Бревна с мягкой древесиной спустя 3-4 года вырабатываются и рассыпаются. Твердая древесина плодоносит от 5 до 7 лет.

Читать следующую статью: Выращивание грибов на пнях деревьев


     Основные разделы сайта на главной странице.

Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter (Спасибо!)

 © Все права защищены.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования Система Orphus

E-mail: helpower@narod.ru